Bahan:
1 kg udang
Semangkuk kacang panjang yang dah dipotong serong
(Kalau tanak kacang panjang, nenas pun boleh...lagi sedap)
2 batang serai titik
Semangkuk kecil cili api dimesen
1 in kunyit basah dimesen
1 keping asam keping
Semangkuk santan pekat
Secukup garam sebagai perasa
Cara:
1. Masakkn santan, cili api dan kunyit sampai mendidih. Masukkan serai ketuk.
2. Masukkan kacang panjang, biar sekejap, masukkan udang. Masukkan asam keping dan garam.
3. Pastikan udang dah bertukar warna kemerahan dan masak lagi 2 minit.
4. Tutup api dan hidangkan.
Tiada ulasan:
Catat Ulasan