Nasi Goreng Tomyam Selatan Siam

Pagi ni Onie buat sarapan. Onie dah plan semalam lagi tu la Onie dah prepare nasi sejuk sebab Onie plan nak buat Nasi goreng. Malam tadi Onie pergi pasar malam yang terletak di Pacifik Alor Setar. Onie beli kacang panjang dan daun sup.

Then Onie pun mulakan aktiviti Onie. Tiba-tiba telefon Onie berbunyi ~ ada sms masuk suruh Onie pergi sekolah sebab nazir akan datang Ahad ni untuk check fail Peperiksaan dalaman. Onie ingat nak pergi petang ni tapi Onie macam malas. So Onie plan pergi esok pagi jelah.

Ok balik kepada aktiviti sediakan sarapan tadi. Onie pun pening nak buat Nasi Goreng apa..sebab dah terbiasa dengan Nasi Goreng yang sama so Onie macam bosan. Tiba-tiba Onie dapat idea spontan..buat Nasi Goreng Tomyam, bahan-bahan pun ada.

Ni la presentation Onie bila dah siap :

Ok..ni la resipinya :

Nasi Goreng Tomyam Selatan Siam
Bahan-bahan:
 mangkuk nasi sejuk (dilerai2kan)
3 btg serai (buang kulit keras dan tinggalkan bahagian lembut / hiris nipis2)
6-7 helai daun limau purut (hiris2)
4 urat kacang panjang(hiris nipis2)
3 biji telur
segenggam cili api(tumbuk)
1 biji bwg besar (tumbuk)
3 ulas bwg putih(tumbuk)
serbuk perasa
garam secukup rasa
minyak secukup untuk goreng nasi

Cara :
1. pijarkan minyak. tumis bahan2 tumbuk hingga garing.
2. masukkan nasi dan gaul hingga rata.
3. buat lubang tengah..pecahkan telur dan nampak telur mengeras...kocak2 hingga telur kering. gaul dengan nasi keseluruahannya.
4. masukkan serai, daun limau, kacang panjang dan gaul rata2.
5. masak nasi goreng hingga puas hati kering dan masak serta ratanya.
6. boleh lah tambah bahan2 hiasan dan penggalak rasa seperti telur mata dan keropok.

memang puashati..Onie suka style ni. Siap buat air nescafe tarik lagi. Onie goreng keropok dan telur mata kerbau. Kenyang sangat so makan tengahari lambat la sikit.

Then Onie pergi teco, cari bahan nak masak Ayam Goreng Gajus Chinese Style Onie's Kitchen Ada fan Onie mintak resipi ni kat Facebook. Onie lupa nak sertakan resipi..hanya gambar je. So tu yang dia mintak tu. Then Onie betul-betul suka tengok cili api kat tesco ni...boleh tahan harganya, 100g = RM1.49. Onie pasti kaut masuk plastik.

 banyak yang hijau-hijau tapi Onie pilih yang merah-merah...heheh!
Onie dapat dah barang-barang Onie. Ok Onie nak tunjuk pulak resipi yang fan Onie nak tu yek....

Ni haaa........

ye...memang terbaik dari ladang (ladang Onie laa..(maksudnya dapur Onie)). Sedap dan boleh dinikmati oleh pelbagai peringkat. Tak pedas.
Resipinya? Ok...ni dia :

Ayam Goreng Gajus Chinese Style

Bahan-bahan:
1 keping dada ayam (bersihkan dan potong kecil ikut suka)
10 biji gajus
1 biji tomato (potong baji)
1 biji capsicum hijau (potong baji)
4 biji cendawan shitake (rendam - bila dah kembang hiris nipis)
5 helai cili kering (rendam dan potong 1 inci)
1 labu bwg holand (mayang kasar)
2 biji bwg putih (ketuk saja)
2 sudu besar serbuk lada hitam
2 sudu serbuk perasa ayaam
garam secukupnya
3 sudu makan sos tiram
sedikit minyak untuk menumis

Cara-cara :
1. pijarkan minyak. tumis bawang putih dan bawang holand sampai wangi.
2. masukkan ayam dan cendawan shitake. masukka juga cili kering.
3. kacau rata, masukkan air sedikit kalau terlalu kering.
4. masukkan tomato, capsicum, sos tiram, serbuk lada hitam.
5. kacau hingga masak tapi jgn terlalu lama. masukkan gajus. kacau2 sikit. tutup api.

Begitu la menu Onie hari ini. Onie sungguh kecewa sebab Onie pun ada beli Keju sebab nak buat cheese kek dan juga beli serbuk lada putih. Boleh hilang ~ tak ada bila dah sampai rumah. Onie pun dah plan nak buat lasagna.